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4000 Ricette Semplici

SUGHETTO AGLI SPINACI

Ricetta pubblicata da: Davide Dentelli - Fido Net -
In data: 14/11/1993

Saltare in padella con un po' di burro gli spinaci tritati fini fini (quelli surgelati vanno benissimo), aggiungere noce moscata e salare a piacere, agiungere ricotta e mescolare il tutto. Stemperare il "pastone" così ottenuto con della panna fino ad ottenere la densità voluta (per poterci saltare la pasta..). All'ultimo secondo pepe e prezzemolo.



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