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4000 Ricette Semplici

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

400grammi spaghetti
5 cucchiai olio
2 spicchi aglio
150grammi olive nere snocciolate e tagliate a fette
1 cucchiaio capperi salati e tritati
qualche pomodoro spellato a filetti
1 cucchiaio prezzemolo tritato
6 filetti acciuga dissalati e tritati

Soffriggere aglio e acciughe nell'olio. Aggiungere le olive, i capperi e i filetti di pomodoro. Mescolare e cuocere per 15 secondi. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e cospargerli con il prezzemolo. Da mangiare immediatamente. Questa pasta è ottima anche fredda.



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