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4000 Ricette Semplici

SPAGHETTI CON MOZZARELLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 16/12/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
400	grammi	spaghetti
300	grammi	latte
150	grammi	mozzarella
40	grammi	burro
20	grammi	farina
1/2		dado
		sale

Tagliare a dadetti la mozzarella e metterla in una grande ciotola. Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado. Far cuocere per qualche minuto. Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella. Aggiungere la salsina calda e fare amalgamare. Servire ben caldo.

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