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4000 Ricette Semplici

SPAGHETTI AI BROCCOLETTI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 10/12/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	spaghetti
1/2	kg	broccoletti
100	grammi	pecorino
		olio
		aglio
		sale
		pepe

Pulite i broccoletti e cuoceteli in acqua bollente per quindici minuti; prima di scolarli salate, quindi, scolateli e passateli al setaccio. In una padella mettete mezzo bicchiere d'olio con uno spicchio d'aglio; quando l'olio è ben caldo aggiungete i broccoletti e lasciate fare prendere saporecon il pecorino grattugiato.

Quando gli spaghetti sono al dente versateli nella padella con i broccoletti, mescolate bene, spolverate con pepe nero.

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