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4000 Ricette Semplici

SEDANINI ALLA MOZZARELLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	grammi	sedanini
200	grammi	mozzarella
2		uova
		sale
100	grammi	prosciutto cotto
50	grammi	parmigiano	grattugiato
50	grammi	burro

Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadetti, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante.

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