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4000 Ricette Semplici

RIGATONI AL BASILICO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 12/9/1992

Ingredienti:

Dosi per 6:
300	grammi	rigatoni
1	kg	pomodori
1	mazzetto	basilico
		pane grattugiato
		olio
		sale

Cuocere i rigatoni in acqua salata in ebollizione e condirli con abbondante olio, metà del basilico tritato ed un cucchiaio di pane grattugiato. In una casseruola mettere un po' d'olio, uno strato di pomodori tagliati a fette, il basilico tritato, olio, sale e uno strato di pasta, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare per circa tre quarti d'ora e servire caldo.

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