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4000 Ricette Semplici

PASTA AL VERDE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	pasta corta
		sale
3	cucchiai	prezzemolo	tritato
1/2	cucchiaio	pasta di acciuga
1/2	cucchiaio	senape
2	cucchiai	aceto
5--6	cucchiai	olio

Cuocere la pasta in acqua non troppo salata. Aggiungere in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape. Mescolare bene e aggiungere un po' per volta l'aceto e l'olio.

Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera. Servire fredda.

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