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4000 Ricette Semplici

PASTA ALLA SALSA DI FUNGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	pasta
1	manciata	funghi secchi
50	grammi	pancetta
30	grammi	burro
		salsa di pomodoro
		cipolla
		carota
		sedano

Mettere i funghi in acqua tiepida. Tritare finemente la pancetta con cipolla, carota e sedano e fare rosolare con il burro; unirvi i funghi spremuti e tagliuzzati, la salsa e lasciare insaporire. Cuocere la pasta; dopo averla scolata, versarvi la salsa e cospargervi il formaggio grattugiato.

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