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4000 Ricette Semplici

PASTA AL SALMONE CON WHISKY

Ricetta pubblicata da: Davide Dentelli - Fido Net -
In data: 14/11/1993

Fondere in padella una noce di burro, aggiungere un filo di panna ed un tantino di dado (vegetale) quando la pannna comincia a raddensarsi buttare il salmone tagliato a listarelle sottili, (se il salmone è fresco fare il contrario, prima il salmone a rosolare poi la panna a raddensare), sruzzare il tutto con Glenfiddich (ho detto spruzzare non inondare!!!).

Cuocere la pasta (penne o simili).

Al momento giusto saltare il tutto aggiungendo pepe bianco macinato fresco, eventuali cerfoglio oppure crescione...



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