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4000 Ricette Semplici

PASTA PRELIBATA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/1/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

400grammi pasta corta
1 cipolla
1 spicchio aglio
1 carota
1 zucchina
1 costa sedano
500grammi pomodori pelati
prezzemolo
basilico
olio
grana grattugiato
sale
pepe

Far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati con l'olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadetti, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e fare cuocere per circa un'ora. Condire con questo sugo e il parmigiano la pasta cotta al dente.



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