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4000 Ricette Semplici

PASTA AL POLPO

Ricetta pubblicata da: Roberta Pistolesi - Fido Net -
In data: 3/2/1994

Ingredienti:

350	grammi	penne
1	polpo	va benissimo uno di quelli congelati
		pomodoro
		peperoncino
		olio
		panna
		sale

Lessare il polpo e tritarlo col frullatore. Metterlo in una padella con l'olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro. Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna. Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.

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