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4000 Ricette Semplici

PASTA MEDITERRANEA

Ricetta pubblicata da: Roberta Pistolesi - Fido Net -
In data: 24/12/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

300grammi fusilli
1 spicchio aglio
8 olive nere snocciolate e tritate
3 filetti acciughe sott'olio tagliate a pezzettinini
2 pomodori maturi sbucciati, tagliati e fatti scolare
basilico
100grammi ricotta
olio
sale
pepe
parmigiano

Mentre cuoce la pasta mettete in una padella tre cucchiai d'olio, aggiungete l'aglio finemente tritato e mescolatevi insieme le olive le acciughe, i pomodori, il basilico, la ricotta. Salate e saltateci la pasta aggiungedo il parmigiano e il pepe.



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