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4000 Ricette Semplici

PASTA CON CARCIOFI E PEPERONI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	cuori di carciofo
400	grammi	peperoni
6	cucchiai	olio
200	grammi	pomodori
400	grammi	pasta

Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni. Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale.

Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.

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