Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

PAPPARDELLE ALLA CREMA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	pappardelle
100	grammi	parmigiano	grattugiato
80	grammi	burro
2		uova
		noce moscata
		sale
		pepe

Lavorare i tuorli con un frullino, incorporarvi 70 g. di parmigiano, 25 grammi. di burro ammorbidito, un po' di noce moscata, il sale, il pepe e gli albumi montati a neve ben ferma.

Cuocere le pappardelle al dente in tanta acqua precedentemente salata, condirle con la crema preparata, versarle in una casseruola imburrata, cospargere con il restante burro e parmigiano e infornare per piu' o meno dieci minuti.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary