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4000 Ricette Semplici

PAGLIA E FIENO AL SALMONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	pasta	tipo paglia e fieno
300	grammi	salmone	in scatola
1	spicchio	aglio
5	cucchiai	olio
		prezzemolo
		sale

Lessare la pasta in tanta acqua precedentemente salata. Sbucciare l'aglio e metterlo a colorire in una pentola con 5 cucchiai d'olio. Aggiungere il salmone ben sgocciolato dal liquido di conserva e sminuzzato, lasciandolo crogiolare per 5' a fuoco basso. Scolare la pasta, condirla con il sugo di salmone e cospargere la superficie con prezzemolo tritato.

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