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4000 Ricette Semplici

MINESTRONE DI VERZE E FAGIOLI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
200	grammi	verza pulita
200	grammi	borlotti
1	spicchio	aglio
1/2	bicchiere	olio
1		patata
150	grammi	pelati
300	grammi	pasta
		sale

Soffriggere l'olio e l'aglio, unire i pelati con poca acqua, la verza e cuocere per dieci minuti. Tagliare la patata a dadetti e unirla al sugo. Cuocere i fagioli e aggiungerli al sugo. Aggiustare di sale e cuocere per altri quindici minuti. Allungare con acqua calda e quando bolle versare la pasta e portare a cottura.

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