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4000 Ricette Semplici

MACCHERONI RIPIENI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 28/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	maccheroni
200	grammi	ricotta
150	grammi	prosciutto cotto
1		uovo
		parmigiano	grattugiato
		burro
		noce moscata
		sale
		pepe

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadetti, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene.

Cuocere la pasta in tanta acqua precedentemente salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una casseruola imburrata, fare gratinare in forno per pochi minuti e buon appetito!

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