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4000 Ricette Semplici

MACCHERONI ALLA RICOTTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 21/3/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	maccheroni
150	grammi	ricotta
		parmigiano	grattugiato
		noce moscata
		sale
		pepe

In una terrina mettere la ricotta, il sale, un tantino di noce moscata e stemperare tutto con qualche cucchiaiata di acqua calda.

Cuocere i maccheroni in tanta acqua precedentemente salata, scolarli al dente e condirli con il composto preparato.

Cospargere con abbondante parmigiano e servire molto caldi.

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