Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

LINGUINE AI PEPERONI

Ricetta pubblicata da: Despar
In data: 27/4/1995

Ingredienti:

Per 4 persone:
350	grammi	linguine
100	grammi	burro
100	grammi	parmigiano	grattugiato
4		peperoni	gialli
3		uova
1		cipollina	bianca
		panna liquida
1	l	latte
		sale
		pepe	bianco

Affettate molto sottilmente la cipollina e fatela cuocere a fiamma bassissima nel burro, non deve colorirsi.

Lavate i peperoni, togliete loro i semini e tagliateli a listerelle. Unite queste listerelle alla cipolla e fate cuocere bagnando poco per volta con il latte, fino a quando i peperoni saranno morbidi. Mettete il tutto nel frullatore e frullate.

Mentre le linguine cuociono,battete le uova con un pizzico di sale e pepe, tre cucchiaiate di panna e il parmigiano grattugiato.

Versate questo eomposto nel tegame con i peperoni e fate cuocere per qualche minuto.

Scolate le linguine al dente e conditele con la salsetta.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary