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4000 Ricette Semplici

LINGUINE AI GAMBERONI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

linguine_gamberoni Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	linguine
12		gamberoni
100	grammi	prosciutto cotto	in una sola fetta
1/2	bicchiere	vino bianco
300	grammi	pomodori pelati
		aglio
		prezzemolo
		olio

Soffriggere nell'olio 2 spicchi di aglio schiacciati, quindi eliminarli. Aggiungere il prosciutto a dadetti, i gamberoni sgusciati e il prezzemolo tritato. Dopo dieci minuti spruzzare con il vino e lasciare evaporare, quindi versare i pomodori e cuocere a fuoco moderato. Condire con il sugo le linguine e guarnire i piatti con un ciuffo di prezzemolo.

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