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4000 Ricette Semplici

LASAGNE E MELANZANE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/6/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
250	grammi	lasagne
300	grammi	melanzane	grigliate
500	grammi	besciamella
40	grammi	burro
		olio
		grana	grattugiato
200	grammi	prosciutto cotto
		sale

Cuocere le lasagne in acqua salata per dieci minuti, scolarle e adagiarle su un panno ad asciugare. Imburrare una teglia, adagiarvi uno strato di lasagne e coprirle con un velo di besciamella, sistemarvi la metà delle melanzane e del prosciutto, cospargere con il parmigiano. Fare un altro strato di lasagne, besciamella, melanzane e prosciutto, poi ancora lasagne, besciamella, fiocchetti di burro e grana. Cuocere in forno caldo a 200^oC per quindici minuti.

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