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4000 Ricette Semplici

INSALATA DI PASTA E GAMBERI

Ricetta pubblicata da: confezione Findus
In data: 24/8/1993

Tempo di preparazione: 40 min.

Ingredienti:

300	grammi	farefalle
300	grammi	punte di asparagi
100	grammi	pisellini
200	grammi	gamberi	sgusciati e crudi
2	cucchiai	maionese
2	cucchiai	succo di limone
4	cucchiai	panna
		sale
		pepe

Lessate le farefalle in acqua salata, scolatele al dente e passatele sotto l'acqua fredda. Ponetele in una insalatiera. Lessate separatamente i gamberi, i pisellini, gli asparagi in acqua salata bollente e scolateli. Tagliate a tocchetti gli asparagi ed unite tutti gli ingredienti alla pasta. In una terrina diluite la maionese con il succo di limone, incorporate la panna e mescolate bene. Condite l'insalata di pasta con questa salsina e servitela fredda regolando se necessario pepe e sale.

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