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4000 Ricette Semplici

INSALATA DI CONCHIGLIE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

350grammi conchiglie
3 uova sode
prosciutto cotto
1/2 limone
olio
pepe
sale

Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio.

Aggiungere tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadetti e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e buon appetito!



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