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4000 Ricette Semplici

FUSILLI ALLE FAVE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	fusilli
600	grammi	fave
3		pomodori	da sugo
1		cipolla
2	spicchi	aglio
		pecorino	grattugiato
		olio
		sale

Mettere in una padella con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, fare insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40--4cinque minuti. Cuocere i fusilli al dente in tanta acqua precedentemente salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e buon appetito!

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