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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCOUS-COUS RAPIDORicetta pubblicata da: Marco Coppola - Fido Net -In data: 3/5/1994 cous_cous_rapido Cottura rapida della semola. Se la semola non è precotta, andrebbe cotta classicamente al vapore (se hai l'apposita couscoussiera). Una soluzione di ripiego niente affatto malvagia è la seguente : fai bollire una quantità di acqua salata proporzionata alla quantità di semola. Prendere un tupperware o altro contenitore di plastica a chiusura ermetica, mettervi la semola, versarci sopra una parte dell'acqua bollente, mescolare e coprire. Lasciar gonfiare due o tre minuti e ripetere l'operazione finché l'acqua è stata assorbita dalla semola. Completare con un po' di burro tagliato a pezzettinini - o olio di oliva se si preferisce. Servire come contorno ad un piatto in salsa.
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