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4000 Ricette Semplici

CONCHIGLIE ALLA SALSA CON ZUCCHINE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/3/1996

conchiglie_salsa_zucchine Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	conchiglie
1	ciuffo	prezzemolo
2	spicchi	aglio
1	mazzetto	basilico
2		zucchine
1/2	bicchiere	olio
		sale
		pepe

Frullare basilico e prezzemolo mondati, aglio, sale, pepe e olio. Pulire e tagliare a fettine sottilissime gli zucchini. Cuocere al dente la pasta, versarla nella salsa verde e unirvi gli zucchini. Mescolare bene e unire, a piacere, una macinata di pepe. Questa pasta è ottima anche fredda.

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