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4000 Ricette Semplici

CONCHIGLIE AL FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

conchiglie_formaggio Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	conchigliette
160	grammi	gorgonzola	cremoso
30	grammi	burro
150	gr	panna
		estratto di carne
4	cucchiai	grana	grattugiato
		sale

Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzettini, il parmigiano, l'estratto di carne e un tantino di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa.

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