Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

CELLENTANI ALLA CREMA DI PEPERONI

Ricetta pubblicata da: Moreno Mazzetta - Fido Net -
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Per 6--8 persone:
500	grammi	Cellentani
2		peperoni	rossi
2		pomodori	rossi e sodi
1		cipolla	piccola
1		limone
		aceto
		olio d'oliva
		cannella
		noce moscata
		sale

Fate cuocere molto al dente i Cellentani in tanta acqua precedentemente salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Nel frattempo lavate e asciugate i peperoni e pomodori. Private dei piccioli e dei semi. Pulite la cipolla tagliate a fette tutto grossolanamente, mettete le verdure nel frullatore con il succo del limone, un cucchiaio di aceto, quattro cucchiai d'olio, una punta di sale fino, un tantino di cannella e uno di noce moscata. Versate la pasta in una zuppiera e conditela con la crema di peperoni. Mescolate bene e fate riposare almeno un ora prima di servire.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary