Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

CASERECCE CON LA ZUCCA

Ricetta pubblicata da: Barilla
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
350	grammi	Caserecce	Barilla
500	grammi	zucca gialla
30	grammi	pinoli
30	grammi	uvetta
		noce moscata
2	cucchiai	olio
20	grammi	burro
2	cucchiai	parmigiano grattugiato
qualche	filo	erba cipollina
		sale
		pepe

Fate rinvenire l'uvetta in una tazza d'acqua calda. Sbucciate la zucca, eliminate semi e filamenti e tagliatela a dadetti. Portate ad ebollizione tanta acqua precedentemente salata e cuocetevi i dadetti di zucca per 10 minuti. Unitevi le caserecce e fatele cuocere al dente. Fate sciogliere il burro in un pentolino ed insaporitevi l'uvetta scolata e strizzata. Scolate le caserecce con la zucca e versatele in una zuppiera. Condite con una grattatina abbondante di noce moscata, pepe macinato al momento, l'uvetta, i pinoli, l'olio, il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tagliuzzata. Mescolate accuratamente prima di servire.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary