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4000 Ricette Semplici

CAPELLINI DELICATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 28/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	pasta	tipo capellini
300	grammi	ricotta
6	filetti	acciuga
		prezzemolo
		origano
		olio
		sale
		pepe

In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe fate a pezzi, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene.

Cuocere la pasta al dente in tanta acqua precedentemente salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire

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