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4000 Ricette Semplici

CANNOLICCHI VERDI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 2/4/1995

cannolicchi_verdi

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400grammi cannolicchi
350grammi pisellini
25grammi burro
25grammi pancetta
1 cipolla
50grammi parmigiano grattugiato
1 bicchiere vino
sale
pepe

Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farelo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e fare cuocere. Cuocere la pasta al dente in tanta acqua precedentemente salata, farela fare prendere saporecon i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e buon appetito!



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