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4000 Ricette Semplici

BUCATINI ALLA CREMA DI FAGIOLI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video / Roberto Piola
In data: 22/12/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	bucatini
300	grammi	fagioli borlotti	in scatola
100	grammi	pancetta
1		cipolla
4		pomodori pelati
		olio
		basilico
		sale

In un tegame fare rosolare la cipolla affettata e la pancetta a dadetti, unire i pomodori spezzettati e i fagioli passati al passaverdura. Cuocere la pasta al dente, versarla nel tegame, mantecare il tutto, unire alcune foglie di basilico e buon appetito!

Variante Piola

Invece della pancetta, usare una salsiccia piccante, spezzettata.

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