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4000 Ricette Semplici

BUCATINI ALLE CIPOLLE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 10/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

350grammi bucatini
3 cipolle
parmigiano grattugiato
olio
burro
pepe in grani
sale

Pulire, affettare le cipolle e fare cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfaresi.

Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.



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