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4000 Ricette Semplici

BUCATINI AROMATICI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 9/4/1996

bucatini_aromatici Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	bucatini
400	grammi	pomodori pelati
1		cipolla
2	spicchi	aglio
1	cucchiaio	maggiorana secca
		olio
50	grammi	pecorino grattugiato
		vino bianco
		sale
		pepe

Appassire cipolla e aglio tritati con tre cucchiai d'olio, spruzzare con mezzo bicchiere di vino e fare evaporare. Aggiungere i pomodori a pezzi, cuocere per 5', unire ancora mezzo bicchiere di vino, sale, pepe, maggiorana e cuocere per quindici minuti. Lessare i bucatini al dente, condirli con il pecorino e con il sugo, mescolare e buon appetito!

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