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4000 Ricette Semplici

TORTINO DI SPAGHETTI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 3/10/1994

Ingredienti:

Dosi per 6:
350	grammi	spaghetti
200	grammi	gamberi
2		uova
1	bustina	zafferano
		grana grattugiato
		prezzemolo tritato
		whisky
		olio
		sale
		pepe

Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.

Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.

Aggiungere gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella non aderente in cui sono stati fatti scaldare due cucchiai d'olio. Cuocere come una frittata

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