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4000 Ricette Semplici

SFORMATO VERZA E CARNE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/5/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		verza	bianca
400	grammi	carne	macinata
2	cucchiai	burro
		sale
		pepe	bianco

Eliminare le foglie esterne dalla verza e tagliare il resto a dadetti. Far rosolare nel burro, evitando che la verza si attacchi o bruci. Mescolare la carne macinata con 2 dl di acqua, salate e pepate. L'impasto deve risultare molto morbido. Porre metà della verza rosolata in una pentola da forno. Spalmarvi sopra l'impasto di carne e coprire con il resto della verza. Far cuocere per tre quarti d'oraa 175^o. Servire ben caldo.

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