Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

POLPETTONE MORBIDO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/5/1994

Ingredienti:

Dosi per 6:
1	kg	spinaci
1	kg	patate
120	grammi	ricotta
100	grammi	burro
5		uova
		parmigiano grattugiato
		maggiorana
		noce moscata
50	g farina
		sale
		cipolla

Lessare le patate e passarle. Aggiungere metà del burro, la farina, 2 uova, la noce moscata, salare e lavorare per avere un impasto liscio. Stendere l'impasto, spesso circa 1 cm, su un panno umido, porvi gli spinaci lessati e saltati in padella, la ricotta, il parmigiano, la maggiorana e 3 uova sode; arrotolare, legare e bollire in acqua per dieci minuti. Servire a fette con burro e parmigiano.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary