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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciINVOLTINI DI MELANZANERicetta pubblicata da: Emanuele Tumminia - Fido Net -In data: 9/4/1993 Tagliare le melanzane a fette sottilissime (non più di 2 mm) , disporre sulle fette una fettina di salame, anch'essa molto sottile, un cucchiaino di polpa di pomodoro fresco, una listarella di parmigiano (o grana), una foglia di basilico, pepe e sale. Arrotolare la fetta di melanzana con cura e fermare con uno stecchino. Preparare in questo modo tutte le fette e friggere in abbondante olio caldo.
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