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4000 Ricette Semplici

INSALATA ALLEGRA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/10/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
800--900	grammi	pollo lessato
1	cespo	radicchio rosso
1		peperone giallo
60	grammi	prosciutto cotto (in una fetta)
100	grammi	fagiolini lessati
60	grammi	provolone
1		pomodoro
1		cetriolo
		olio
		sale
		pepe

Disossate il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a listarelle. Pulite il radicchio e il peperone, lavateli e tagliateli a strisce sottili. Affettate il cetriolo e tagliate a dadetti il pomodoro, il prosciutto e il provolone. Mettete la carne, le verdure, il prosciutto e il formaggio in una grossa insalatiera e condite con olio, aceto, pepe e sale.

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