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4000 Ricette Semplici

INSALATA ALL'ABRUZZESE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/9/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

2 uova sode
3 pomodori rossi
1 peperone giallo
300grammi fagiolini
200grammi zucchine
3 cipolline
200grammi tonno sott'olio
3 acciughe salate
basilico
origano
olio
aceto
pepe
sale

Tagliare a fettine pomodori, uova sode, peperoni abbrustoliti e pelati, cipolline e zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare trenta minuti e buon appetito!



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