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4000 Ricette Semplici

IMBROGLIATA DI CARCIOFI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	confezione	carciofi interi	Findus
2		uova
2	cucchiai	parmigiano grattugiato
		burro
		latte
		olio
		pepe
		sale

Far scongelare i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e fareli rosolare.

Quando saranno dorati, fare scivolare dalla padella l'olio, unire due cucchiai di burro, aggiungere anche le uova sbattute, poi il formaggio, un po' di latte, sale, pepe e aspettare che le uova si siano rapprese.

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