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4000 Ricette Semplici

GRATIN FANTASIA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	grammi	prosciutto cotto	affettato
3		cipolle
300	grammi	fontina
5		patate	medie
100	grammi	burro
1/4	l	latte
		pane	pesto
		sale

Tagliate le cipolle a fettine sottili e fatele dorare nel burro. Imburrate una terrina. Mettete sul fondo uno strato di fette di prosciutto sovrapponendole leggermente, unendo le cipolle e i pezzetti di fontina. Salate e cospargete di fiocchi di burro. Fate degli altri strati terminando con quello di patate. Fondete 50 grammi di burro nel latte intiepidito e versatelo nella terrina. Coprite di pan pesto e infornate 30 a 180^oC.

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