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4000 Ricette Semplici

GAZPACHO DI SIVIGLIA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (SPAGNA)
In data: 26/10/1991

Dosaggio x quattro persone.

Porre in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di sale e 1/due cucchiaino di pepe, la polpa pestata di 2 pomodori di media grandezza, 1 cipolla affettata molto sottile, 1 peperone rosso, dolce, privato della pelle e dei semi, 1 cetriolo pelato e tritato finemente, due cucchiai abbondanti di briciole di pane bianco, fresco, e quattro cucchiai d'olio d'oliva. Rimescolare bene il tutto e aggiungere 3 tazze d'acqua fredda.

Far ghiacciare in frigorifero e buon appetito!



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