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4000 Ricette Semplici

GAZPACHO DI MALAGA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (SPAGNA)
In data: 26/10/1991

Dosaggio x quattro persone.

Mescolare accuratamente 4 tazze di brodo di pollo con 1 cipolla affettata finemente e 2 spicchi d'aglio tritati, 1/2 peperone rosso, dolce, privato della pelle e dei semi, tagliato a dadetti; un piccolo cetriolo, pelato e tritato, quattro cucchiai di riso bollito, due cucchiai d'olio d'oliva.

Passare in frigorifero e servire ben ghiacciato.



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