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4000 Ricette Semplici

GATEAU DI PATATE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	patate
100	grammi	burro
1	bicchiere	latte
		sale
1		mozzarella
100	grammi	prosciutto cotto
una	manciata	parmigiano grattugiato

Preparate un puré con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 grammi. di burro e il latte caldo. Salate e disponete metà del composto sul fondo di una casseruola imburrata. Sopra al purè fate uno strato di mozzarella a dadetti e di prosciutto cotto a strisce. Completate con un altro strato di purè, aggiungendo qualche fiocchetto di burro e parmigiano. Cuocete in forno per quindici minuti.

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