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4000 Ricette Semplici

COTOLETTE DI PORRI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

cotolette_porri Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6	porri	grossi
	farina
3	uova
	pane grattugiato
	sale
	olio	per frittura

Scottare per dieci minuti la parte bianca dei porri. Dividerli a metà nel senso della lunghezza, strizzarli leggermente, passarli nella farina, nelle uova sbattute con sale e nel pane grattato. Friggerli in olio ben caldo e servirli subito.

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