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CARNE FREDDA IN INSALATA

Ricetta pubblicata da: Confezione di mais
In data: 23/2/1995

Ingredienti:

Per 4 persone: 250	grammi	carne fredda	preferibilmente manzo lesso
1/2	scatola	mais
12	olive nere
4	cucchiai	olio	o più se piace
1--2	cucciai	aceto
1	cucchiaino scarso	origano
		sale
		pepe nero	se piace

Tagliate la carne a pezzettini e mettetela in una ciotola. Unite il mais scolato e tutti gli altri ingredienti, mescolate e se possibile lasciate riposare almeno due ore prime di servire.

Potete Preparare questa insalata con carne di pollo: in questo caso, potete sostituire l'olio e l'aceto con maionese e le olive con cetriolini sott'aceto affettati; eliminate l'origano.

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