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4000 Ricette Semplici

PIGNOCCATTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
280	grammi	farina
3		uova
150	grammi	miele
		olio

Amalgamare bene la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ricavarne dei filoncini cilindrici (come dei grissini). Tagliarli a piccoli dadetti di circa 1 cm. Mettere in padella abbondante olio e quando è ancora freddo unire i dadetti di pasta e friggerli fino a quando saranno dorati. In un'altra padella sciogliere il miele e unire i dadetti già fritti e mescolare energicamente.

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