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4000 Ricette Semplici

PASTAFROLLA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

RICETTA CLASSICA, CON IL BURRO

Ingredienti:

6	etti	farina
2	etti	burro
2	etti	zucchero
2		uova	intere
		la buccia di un limone	grattugiata

Impastare il tutto, farene due sfoglie con le mani e tra l'una e l'altra mettere della marmellata. Cuocere in forno.

RICETTA ANTICA, CON LO STRUTTO

Ingredienti:

300	grammi	farina
150	grammi	zucchero
150	grammi	strutto
1		uovo
1		rosso
un	po'	marsala

Impastare il tutto rapidamente ed usare nella preparazione di crostate o altri dolci.

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