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LATTE CARAMELLATO

Ricetta pubblicata da: Roberto Piola - Fido Net - da Bitnet
In data: 22/4/1992

Questa è una ricetta tipica messicana (a quanto mi è stato detto) che arriva dall'area EAT-L di BitNet e che ho provato giusto questa sera:

Ingredienti:

mezzo	litro	latte
una	libbra	zucchero	poco meno di mezzo chilo
un	po'	noci americane	pecan

Sciogliere lo zucchero nel latte e fare bollire a fuoco lentissimo per un paio d'ore; stendere in uno stampo unto, decorare con mezze noci e fare raffreddare; tagliare poi a quadratini.

Vengono delle specie di caramelle mou molto dolci, e veramente ottime! (unico problema, tendono ad essere un po' appiccicose)

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